Todo ano, em 16 de outubro, cerca de 150 países celebram o Dia Mundial da Alimentação. A data foi escolhida porque neste dia, em 1945, foi criada a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), cujo objetivo é elevar os níveis de nutrição e desenvolvimento rural. No Brasil, a celebração do Dia Mundial foi ampliada para a Semana Mundial da Alimentação que, em 2009, acontece de 16 a 22 de outubro.
Diferente de anos anteriores, este ano a SES não vai realizar nenhuma mobilização no centro da Capital, contudo, já foram distribuídos materiais informativos e educativos para todas as 78 secretarias Municipais de Saúde que são responsáveis por executar ações voltadas para a Semana Mundial da Alimentação.
No dia 20 de outubro, a Secretaria de Estado de Saúde (SES) realiza o “I Seminário Estadual de Promoção de Alimentação Saudável no SUS”. O evento será na Escola de Saúde Pública “doutor Jorge David Nasser” (avenida senador Filinto Muller, 1.480, vila Ipiranga), a partir das 7h40, em Campo Grande.
Política Nacional
De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), do Ministério da Saúde, os objetivos são: garantir a qualidade dos alimentos colocados para o consumo no País, promover práticas alimentares saudáveis e prevenir e controlar os distúrbios nutricionais.
A Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas Por Inquérito Telefônico (Vigitel), do Ministério da Saúde, aponta que 15,7% dos adultos consomem a quantidade de frutas e hortaliças recomendada pela Organização Mundial de Saúde, que é de cinco porções em cinco ou mais dias da semana. Esse índice é quase três vezes maior que o de 2006, quando 5,6% dos adultos seguiam a recomendação.
Peso Ideal
Para verificar se o seu peso está saudável, calcule o seu IMC (Índice de Massa Corporal) e confira, no quadro abaixo, qual o seu estado nutricional. Para calcular, divida o seu peso, em quilogramas, pela sua altura, em metros, elevada ao quadrado. O cálculo é válido para pessoas com idade entre 20 e 60 anos.
P (peso)
IMC = _______________
A2 (altura x altura)
IMC (kg/m²)
Estado Nutricional
Menor que 18,5
Você está com baixo peso
18,5 a 24,99
O seu peso está adequado
25 a 29,99
Alerta: sobrepeso
Maior que 30
Alerta: obesidade
Programação
7:15- Café da manhã
7:40 – Credenciamento
8:00 – Apresentação Cultural
8:10 – Abertura
Beatriz Figueiredo Dobashi – secretária de Estado de Saúde
8:40- Promoção da Alimentação Saudável X Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
Ana Beatriz Vasconcelos – coordenadora Geral da PNAN, Ministério da Saúde
9:20 – Segurança Alimentar e Nutricional como ferramenta da Política de Alimentação Saudável no Mato Grosso do Sul
Estela Maris Monego – coordenadora do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição da região Centro-oeste (Cecan/CO)
10:10 – Situação nutricional: passado e presente no Mato Grosso do Sul
Maria Aparecida de Almeida Cruz – gerente técnica de Alimentação e Nutrição / SES
10:40 – Rede Amamenta / MS
Fátima Cardoso Cruz Scarcelli – gerente técnica de Aleitamento Materno e Saúde da Criança / SES
11:00 – Debate
11:30 – Almoço
13:00- Apresentação Teatral
13:30 – Vigilância em Saúde na Política de Alimentação Saudável
Susana Martins – gerente técnica de Doenças e Agravos não Transmissíveis / SES
14:00 – Mesa Redonda: Experiência dos municípios na Promoção da Alimentação Saudável no Mato Grosso do Sul
1º - Rochedo - Dr. Roberto Rangel
2º- Campo Grande – Híldice Chaves
3º- Chapadão do Sul – Renata Silva Cruz
4º- Antonio João – Ana Eliza Moraes Pereira
15:30 – Debate
16:15 – Intervalo – Café com prosa
16:30 – Inovações Universitárias na Alimentação e Nutrição, experiências SUS
Letícia Rosa Espírito Santo de Freitas – representante do curso de Nutrição da Unigran / Dourados (MS)
16:50 – Encerramento com entrega do kit Família Brasileira Fortalecida
