Com um valor em torno de R$ 210, houve uma queda no preço da arroba do boi em Mato Grosso do Sul, e com isso, os consumidores estão podendo encontrar o kg da carne vermelha mais em conta nos açougues. Quem confirmou a informação foi o presidente da Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul (Acrissul), Guilherme Bumlai, nesta manhã (22) em entrevista ao Giro Estadual de Notícias.
"Houve uma queda significativa de 30% no valor da arroba, e que deve ser refletida no preço final da carne nas prateleiras para os consumidores. Lançamos uma campanha exatamente por essa razão. Percebemos que essa diminuição não estava sendo repassada de imediato. Houve um atraso no repasse para o consumidor final, embora alguns estabelecimentos tenham ajustado seus preços para valores mais acessíveis. Como percebemos que houve uma movimentação nesse sentido, com preços mais baixos, esperamos que o consumo possa aumentar nos próximos dias”, informa.
Mas apesar da diminuição da arroba, os preços dos insumos de produção continuam em alta. “No ano passado, a arroba estava cotada em quase R$ 310, porém agora estamos lidando com um valor em torno de R$ 210. Isso representa uma drástica redução no preço pago aos produtores por cada arroba. Simultaneamente, os custos dos insumos não diminuíram na mesma proporção, resultando em um cenário desafiador”, detalha.
Bumlai detalha que, além disso, os preços dos animais magros também estão substancialmente abaixo das expectativas do mercado. “Estamos passando por um período delicado, e nossa esperança é superar essa turbulência o mais rápido possível. Recentemente, lançamos uma campanha direcionada aos consumidores, alertando sobre a redução no preço da carne bovina, para incentivá-los a pesquisar e adquirir mais carne. Uma vez que a carne está mais acessível, é possível adquirir um volume maior. Acreditamos que aumentar o consumo é essencial para alcançar melhores preços para os produtores”, explica.
Guilherme Bumlai concedeu entrevista ao Giro Estadual de Notícias
Carne ainda mais barata - O custo final da carne bovina brasileira deve cair em até 20% para o consumidor final em 2023, em função de uma maior oferta do produto no mercado interno. Foi o que apontou o relatório final divulgado pela Safras & Mercado, maior consultoria do setor no país.
De acordo com os dados apresentados, atualmente, a carcaça do boi é vendida no Brasil por aproximadamente R$ 320. Para o próximo ano, a expectativa é que esse mesmo produto tenha o custo para os frigoríficos de R$ 250.
Para o consumidor final, o barateamento também será perceptível. Na prática, segundo o estudo, cortes como Filet Mignon e Picanha devem ter o custo reduzido entre R$ 15 e R$ 20 por kg.
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