Campo Grande recebe, entre os dias 21 e 23 de fevereiro, a segunda edição do Champions Burguer, um dos maiores festivais gastronômicos de Mato Grosso do Sul. O evento, que acontece na Vila Morena (antiga Cidade do Natal), reúne mais de 70 opções de hambúrgueres, além de outras delícias gastronômicas. A entrada é gratuita.
Organizado pela Associação dos Hambúrgueiros de Mato Grosso do Sul, o festival tem como principal atrativo a competição que premia a melhor hamburgueria do Estado. De acordo com o presidente da associação, Wesley Renovato, o Champions Burguer é uma oportunidade para valorizar os empreendedores locais e incentivar o público a conhecer novos sabores.
"É um campeonato para congratular a melhor hamburgueria do Estado. São várias receitas, jurados renomados e um toque especial de cada loja. Quem ganha com isso é o público, que terá muitas opções para experimentar", afirma Wesley em entrevista ao Giro Estadual de Notícias desta sexta-feira (21)
Além da competição gastronômica, o evento oferece um espaço climatizado, música ao vivo e uma ampla praça de alimentação, considerada uma das maiores do Centro-Oeste. Entre as atrações confirmadas, estão shows de João Haroldo e Betinho, Banda V12, Rafa & Léo, e João Marcos & Zé Ronaldo.
O festival conta com a participação de hamburguerias de diversas cidades do interior do Estado, trazendo uma grande diversidade de estilos e sabores. Segundo Wesley, essa inclusão é uma forma de dar visibilidade a empreendedores que muitas vezes ficam restritos aos seus bairros ou cidades.
Wesley Renovato é o presidente da Associação dos Hambúrgueiros de MS - (Foto: Lorena Sone)
"A gente tem hamburguerias que vêm de Dourados, São Gabriel do Oeste, Maracaju e outras cidades. Este ano, por exemplo, teremos a presença da Tabasco Burger, que é uma das referências em Dourados. O evento permite que essas marcas alcancem um público maior", explica.
Para participar, as hamburguerias passam por um processo de seleção dentro da associação, que atualmente conta com mais de 130 lojas em todo o estado.
Diferenciais dos hambúrgueres do festival - Quem visitar o Champions Burguer poderá provar hambúrgueres com ingredientes diferenciados. Além dos tradicionais blends bovinos, algumas hamburguerias apostam em carnes exóticas, como hambúrguer de avestruz e búfalo.
"Hoje temos um pão especial, mais leve e macio, que permite que o público possa degustar mais de um hambúrguer. Há também opções como hambúrguer de Angus, além de receitas especiais de cada participante", conta Wesley.
Molhos exclusivos, queijos diferenciados e combinações inusitadas também fazem parte do cardápio. O evento se tornou um verdadeiro laboratório gastronômico, onde os participantes buscam surpreender os jurados e o público com criações inovadoras.
Além de ser um grande atrativo para os amantes de hambúrgueres, o Champions Burguer tem um impacto significativo no setor gastronômico de Mato Grosso do Sul. Segundo Wesley, hamburguerias que venceram a competição em edições anteriores tiveram um crescimento expressivo em suas vendas.
"O Bonfim Lanches, que já tem mais de 20 anos de história, venceu na categoria tradicional no ano passado e viu suas vendas dispararem. O Tendas Burger, campeão da categoria gourmet, cresceu 96% depois da competição", revela.
Essa visibilidade faz com que cada edição do festival seja ainda mais disputada entre os participantes, que se esforçam para apresentar hambúrgueres cada vez mais elaborados.
Muitos confundem o Champions Burguer com o Festival do Hambúrguer, outro evento importante do setor gastronômico de Campo Grande. Porém, Wesley explica que são propostas diferentes.
"O Champions Burguer acontece agora em fevereiro e tem um caráter mais competitivo. Já o Festival do Hambúrguer ocorre em maio e faz parte do calendário municipal de eventos. Ele é voltado para a celebração do hambúrguer, com promoções e participação de diversas hamburguerias em toda a cidade", detalha.
Neste ano o Festival do Hambúrguer será realizado de 28 de maio a 1º de junho, também na Vila Morena.
Dicas para quem deseja empreender no setor de hambúrgueres - O crescimento do mercado de hambúrgueres artesanais tem atraído muitos empreendedores, mas Wesley alerta que o sucesso no setor exige planejamento e conhecimento.
"Fazer hambúrguer em casa é diferente de gerir um negócio. Para quem deseja começar, a primeira dica é buscar capacitação. O Sebrae, por exemplo, é um grande parceiro nosso e oferece cursos e oficinas sobre gestão, CMV (custo de mercadoria vendida) e atendimento ao cliente", aconselha.
Além disso, ele destaca a importância do associativismo e da troca de experiências com outros profissionais do ramo. "Nossa associação tem workshops frequentes, onde discutimos boas práticas, tendências e estratégias para melhorar as vendas. Isso faz toda a diferença para quem quer crescer no mercado", afirma.
Serviço
Champions Burguer 2025
Local: Vila Morena (antiga Cidade do Natal) – Campo Grande/MS
Data: 21 a 23 de fevereiro
Horários:
Sexta-feira: das 17h às 23h
Sábado e domingo: das 11h às 23h
Atrações musicais: João Haroldo & Betinho, Banda V12, Rafa & Léo, João Marcos & Zé Ronaldo
Entrada: Gratuita
Sintonize o Giro Estadual de Notícias, segunda a sexta, das 07h30 às 08h30, pelo acritica.net e para as seguintes rádios de MS:
RÁDIO MARABÁ FM 93,9 – MARACAJU
RÁDIO BAND FM 100,9 - FÁTIMA DO SUL E REGIÃO DE DOURADOS
RÁDIO MONTANA FM 89,9 - INOCÊNCIA E REGIÃO DO BOLSÃO
RÁDIO SERRA FM 106,5 - RIO VERDE DE MT
RÁDIO SERRANA FM 91,3 – NIOAQUE
RÁDIO BAND FM 88,5 – PARANHOS
