O equilíbrio é a palavra-chave para conseguir passar as festas e comilanças de final de ano sem enfiar o pé na jaca e engordar tudo o que se emagreceu durante o ano. A dica é do nutricionista Emerson Duarte, que esteve nesta terça-feira (17) falando sobre excesso de comida no final do ano, emagrecimento e alimentos mais saudáveis no Programa Giro Estadual de Notícias. Segundo ele os cuidados com a alimentação devem ser constantes e não podem ser deixados de lado no final ano.
"Sempre brincamos que nos final de ano médico e nutricionista tiram férias porque os pacientes desaparecem dos consultórios. Mas não podemos esquecer queas festas de final de ano e confraternizações não são desculpas para se abandonar todo o trabalho de reeducação alimentar", frisou.
Duarte destaca a importância de ampliar a hidratação tomando água e ainda evitar excesso de sal e açúcares presentes nas comidas e a bebida alcoólica. "Beber muita água. Campograndense não se hidrata e acha que só o tereré basta. Mas é preciso lembrar que o tereré não hidrata como a água e a falta de hidratação aliada a bebida alcoólica causa um mal danado", adverte o profissional da saúde.
Ele lembra que entre as bebidas alcoólicas a cerveja é a mais calórica. "A cerveja tem mais caloria por causa do lúpulo e cevada. Estudos mostram que uma latinha de cerveja de 350 ml equivale a caloria de um pão francês e meio. Então a gente tem que ficar esperto porquq a pessoa fala que tá de dieta sem comer pão, corta o glúten mas acaba tomando numa sentada uma padaria inteira de cerveja", brinca o nutricionista.
Já os destilados, segundo ele, não tem o teor calórico igual da cerveja, porém o índice também é alto. "Enfim o álcool atrapalha todos os receptores de emagrecimento de queima de gordura da mesma forma é uma troca nociva, deixar de comer para beber. Por isso podemos planejar uma ceia nutritiva", destacou.
Com relação as carnes da ceia, o nutricionista destaca a importância de consumir mais carne branca como as aves. E deve-se ter atenção redobrada no tipo de preparo. "Normalmente na ceia usa se o frango que continua com preço menor se comparado as outras carnes. Mas a gente pode comer carne suína que sai mais barato. As pessoas ainda têm um mito em volta da carne suína com relação ao coleterol, mas isso hoje em dia já não se aplica diante das tecnologias empregadas na produção destes animais", explicou.
O nutricionista ainda indica maior consumo das fruitas na ceia e castanhas. "Podemos optar por valorizar as frutas da época. Normalmente na ceia o que mais sobra são as frutas. A idéia é confraternizar mais com a família aproveitar pessoal dentro de casa e não valorizar demais a comida. Faça substituições saudáveis. Coma menos e beba menos. Você não é obrigado a comer tanto na ceia", recomenda.
Finalmente o nutricionista destaca a necessidade de se manter as atividades físicas. "Não abandone suas práticas de atividade física. Convide a família para uma caminhada, leve seu cão para passear. Enfim você poderá passar este período com menor ganho de peso", finalizou.
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