Em Campo Grande, o hambúrguer virou estrela entre os dias 26 e 30 de maio. A capital sul-mato-grossense está recebendo a “Semana do Hambúrguer”, ação promovida pela Abrasel/MS (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul), com apoio do Sebrae/MS. O objetivo é dar destaque aos negócios que trabalham com hambúrgueres — sejam eles food trucks ou restaurantes mais sofisticados — e incentivar a visita do público a esses espaços.

O presidente da Abrasel/MS, João Francisco Denardi, explica que o evento foi criado para estimular a movimentação nos estabelecimentos da cidade. “Queremos que as pessoas conheçam esses locais, provem os hambúrgueres e valorizem quem trabalha nesse setor. Isso ajuda toda a cadeia da alimentação fora do lar”, afirma.

Quem está participando - Durante a Semana do Hambúrguer, seis hamburguerias foram escolhidas para representar o evento por apresentarem lanches exclusivos ou histórias inspiradoras de empreendedorismo. São elas: Safari Burger & Grill, Nabrasa Burger, O ChoriLoco Food Truck, Canto Bagual Steakhouse, Calf Burguer e Michellis Burger.

A Abrasel/MS está publicando vídeos nas redes sociais com histórias de cada uma dessas marcas. Além disso, a entidade convida os clientes a registrarem a experiência: “Se você for a uma hamburgueria nesta semana, tire uma foto e marque o estabelecimento e a @abraselms para ajudar a divulgar”, sugere Denardi.

Ações que seguem o ano todo - Segundo a Abrasel, a Semana do Hambúrguer faz parte de um calendário maior de ações que a entidade chama de “Pockets”. A cada mês, um tema é escolhido para valorizar diferentes segmentos do setor gastronômico de Campo Grande, como cafés, sorvetes e churrascarias. A edição do hambúrguer é a primeira de 2025.

João Francisco destaca ainda que o apoio do Sebrae/MS tem sido essencial para fortalecer essas ações. “O Sebrae tem nos ajudado a dar mais visibilidade ao setor. Isso é fundamental para quem empreende e precisa atrair novos clientes”, diz.

Hambúrguer: muito além do fast food - Apesar de estar presente em grandes redes de fast food, o hambúrguer também é uma paixão dos brasileiros. Em Campo Grande, há dezenas de hamburguerias, com receitas que vão do tradicional pão com carne até opções artesanais, com molhos especiais, blends diferentes e até versões vegetarianas e veganas.

O prato, que surgiu na Alemanha e foi popularizado nos Estados Unidos, hoje faz parte da rotina dos campo-grandenses. E a Semana do Hambúrguer vem justamente para reforçar que ele é muito mais que um simples lanche: é parte de um setor importante da economia local, que gera empregos e movimenta o comércio da cidade.