Poucos sabem, mas em Portugal o prato conhecido como ‘fricassê’, é preparado com um molho feito de ovos e limão, já no Brasil, o fricassê de frango sendo o mais popular, é uma receita cremosa pela presença do requeijão. Se você ficou a fim, confira como preparar:    

Fricassê de Frango  

Ingredientes 

1 lata de creme de leite 

1 lata de milho verde 

1 copo de requeijão cremoso 

100 g de azeitona sem caroço 

2 peitos de frango desfiados 

200 g de muçarela fatiada 

100 g de batata palha 

1 xícara de água 

1 pitada de sal 

Modo de preparo 

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água, após isso, refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com muçarela e espalhe a batata palha por cima. Com o prato montado, leve ao forno até borbulhar. A receita pode ser servida com arroz branco.