De olho no aumento das exigências do mercado consumidor mundial de proteína animal nos últimos anos, a PecBR Soluções em Agronegócio, que iniciou suas atividades de acompanhamento de abates bovinos em 2015, decidiu criar o selo “Carne a Pasto”. Trata-se de um produto que chega para atender os consumidores que têm a curiosidade de saber a procedência da carne e valorizar a origem do gado.

Segundo o diretor da PecBR Soluções em Agronegócio, Caio de Assis Rossato, o selo demonstra a origem dos animais terminados no Brasil, trazendo transparência e credibilidade para o consumidor. “Saber a origem e de toda a produção do que você está comendo, é essencial para ter uma vida saudável. Encontrar uma carne saborosa e macia em açougues, supermercados ou mesmo restaurantes não é tarefa fácil e, por isso, desenvolvemos esse selo para facilitar a vida do consumidor”, declarou.

Diretor da PecBR Soluções em Agronegócio, Caio de Assis Rossato

Em Mato Grosso do Sul, ele informa que os primeiros a serem habilitados pela certificadora foram o Frigorífico Boibras Alimentos, em São Gabriel do Oeste (MS), e a Rede de Carnes Big Beef, em Campo Grande (MS). “Hoje, cinco outros frigoríficos de outros Estados e redes de varejo espalhados pelo Brasil estão em negociação para a implementação do selo Carne a Pasto”, revelou.

Caio Rossato acrescenta que a PecBR Soluções em Agronegócio está trazendo para o Brasil uma certificação habilitada pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e CNA (Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária), que pode realmente dizer se o animal foi terminado a pasto ou em confinamento. “O consumidor tem muito a ganhar com essa nova metodologia, pois, além da credibilidade, vai perceber um sabor diferenciado na carne, uma entrega de qualidade superior em relação a outras carnes de animais totalmente confinados ou fora da idade de abate”, explicou.

Selo Carne no Pasto

Com a certificação, o consumidor ganha garantias quanto à origem e aos processos de produção da carne, especialmente, a carne produzida a pasto, que é o sistema de criação que os animais crescem livres no campo, podendo se alimentar do próprio pasto, ração ou ambos. “A PecBR está atenta a esse problema e trabalha para atender ao mais exigente paladar. Por isso, valoriza que as marcas tenham garantia de origem e que criem uma ligação entre produtores e consumidores”, assegurou Caio Rossato.

O diretor revela que, ao longo dos anos, a PecBR notou que houve um aumento na demanda dos consumidores em saber a procedência da carne e uma valorização do gado terminado a pasto. “Com isso, buscamos formas de atender essa demanda e fomos atrás de nos tornarmos uma certificadora habilitada a certificar carnes de derivação a pasto e confinamento (feedlot), visando conectar o mercado interno e externo com os pecuaristas. Em 2020, nos tornamos a primeira, e até o momento, a única empresa no Brasil autorizada pelo Mapa e CNA a credenciar e certificar carnes terminadas a pasto e confinamento”, reforçou.

Caio Rossato pontua que o principal objetivo da PecBR é credenciar produtores e destinar as carcaças aos consumidores, tanto no mercado interno quanto externo, levando ao consumidor todas as informações importantes a fim de garantir um produto mais seguro e com garantia de origem. “A parceria com a Rede Big Beef, que garante a certificação a partir das regras de um rígido protocolo, é vista como oportunidade para agregar qualidade à carne sul-mato-grossense e até do Brasil”, pontuou.

Com mais de 23 anos no mercado de comercialização de carne bovina em Campo Grande, a Rede Big Beef, criada em 1995, consolidou-se ao oferecer para o consumidor campo-grandense alimentos de origem animal com qualidade superior. A Rede Big Beef conta com quatro unidades em Campo Grande: Unidade 1 – Avenida Mato Grosso, 3.420, Bairro Coophafé; Unidade 2 – Rua Das Papoulas, 150, Bairro Jardim Petrópolis; Unidade 3 – Avenida Das Bandeiras, 1.572, Bairro Jardim Jóquei Clube; e Unidade 4 – Rua. Bom Pastor, 594, Bairro Vilas Boas.

Serviço - A PecBR Soluções em Agronegócio fica na Rua Lopes Trovão, 250, Bairro Cabreúva, em Campo Grande (MS), e o telefone para contato é (67) 3305-2532, WhatsApp (67) 9 9879-2859, e-mail contato@pecbr.com e site www.pecbr.com.br