Da Redação com Tudo Gostoso | 07 de março de 2021 - 09h50

Receita de pudim de leite condensado para a sobremesa de domingo

Aprenda a fazer pudim com apenas cinco ingredientes

GASTRONOMIA
Pudim de leite condensado - (Foto: Tastemade)

Confira a receita: 

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Pudim:
Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda:
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.
Espete um garfo para ver se está bem assado.
Deixe esfriar e desenforme.

Dicas : para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.
Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá).
Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? 
1) Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;
2) Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.