Páscoa é época de criatividade, ainda mais no campo gastronômico onde a inovação significa muito. Thais Ferreira, 22, entendeu o recado e por isso neste ano resolveu apostar em uma iguaria: a ‘empadovo’, uma empada tradicional no formato de ovo da Páscoa.
Casada e mãe de três filhos, ela conta ao Light que trabalha fazendo empada desde 2020, mas por se sentir desanimada parou por diversas vezes. “Desde 2020 até dezembro de 2022 eu fazia e parava, até que no fim do ano passado decidi investir pois muitos clientes me procuravam, e então esse ano eu decidi fazer os empadovo”. Com o sucesso, Thais ficou conhecida como ‘Menina das Empadas’.
O ‘empadovo’, uma empada tradicional no formato de ovo da Páscoa
Além das empadas, ela trabalhou com geladinhos gourmet por dois anos, porém pelo alto preço dos produtos parou. “O custo era alto pois usava as melhores marcas, fazia tudo no capricho, usava embalagem higiênica e adesivos decorativos. Parei por conta do aumento dos ingredientes e como a clientela caiu, para mim já não compensava mais”, lamenta.
Então, depois que desistiu da área gastronômica, Thais começou a trabalhar de manicure, mas por não estar mais se identificando com a área e com a chegada de seu filho, ela viu a oportunidade para voltar a fazer empadas. “Por não estar mais conseguindo trabalhar com unha, foi me despertando o desejo de voltar com as empadas. Pesquisei valores, receitas mais econômicas, e sempre pedindo a Deus para abrir portas”, acrescenta.
Como toda profissão tem suas dificuldades, Thais conta que sofre com a desvalorização de seu trabalho, por clientes acharem os produtos com ‘preço salgado’. “Sempre estou pesquisando valores, e tentando deixar um valor mais acessível para sair mais rápido, porém ainda assim, acham caro, mas não sabem o custo das embalagens, o preço dos ingredientes, o tempo que invisto e as dores nas costas e nos pés”, diz.
Os 'empadovo' são apartir de R$ 20,00.
Thais trabalha com empadas tradicionais, empadão e empadinhas, os valores variam de R$3,00 até R$75,00. Ela também aceita encomendas para festas, porém, o que mais atrai a clientela são os combos de empadinhas de 7 por R$12,00 ou 10 por R$15,00. E seus 'empadovo' são apartir de R$20,00.
A empreendedora conta que o que a motiva é poder trabalhar em casa com os filhos, que foi algo que ela sempre sonhou. “Levo eles pra escola, volto e já deixo tudo no jeito, daí tiro um tempo pra divulgar e no fim do dia vou recebendo os pedidos, montando e entregando.”
Ela finaliza dizendo que está feliz por estar dando certo e que tem o sonho de abrir seu próprio negócio, já que por enquanto ela trabalha em casa. “Estou feliz por estar dando certo, consigo tirar uma renda boa, mais que um salário mínimo, e assim pretendo investir e tentar quem sabe abrir meu próprio negócio, afinal Deus me deu esse dom e até agora só tive elogios”, finaliza.
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