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Nesta época do ano o que não faltam são opções para compor a ceia de Natal. Porém, com o aumento significativo no preço dos alimentos, alguns pratos tradicionais não entrarão no cardápio de muitas famílias.
Mas ainda assim é possível compor a ceia com opções mais simples e muito saborosas. A especialista em Marketing e influenciadora Adriana Maldonado, a 'Bugra', como é conhecida nas redes sociais, compartilha receitas regionais diariamente.
A paixão pela culinária fez surgir a "Cozinha da Bugra", um espaço virtual que ela divide com mais de 8 mil seguidores produzindo e publicando receitas e dicas sobre as delícias gastronômicas tradicionais de Mato Grosso do Sul. "Cresci em fazenda e isso me permitiu compreender bem os costumes do homem pantaneiro e suas habilidades na arte da culinária típica regional. Eu conheço os sabores do Pantanal e busco dividir isso com as pessoas através da minha culinária", destacou.
A influenciadora compartilha receitas no instagram @cozinhadabugra
O Light pediu sugestões a Bugra de um prato regional simples e que pudesse ser consumido na noite de Natal. Utilizando uma fruta bastante conhecida, a banana, ela nos ensinou a fazer um ceviche de banana da terra. Veja abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo.
Ingredientes:
2 bananas da terra
Suco de 2 laranjas
suco de 1 1/2 limão
2 colheres de sopa de salsa
1 colher de sopa de coentro
1/2 cebola roxa média
1 pimenta dedo de moça
Sal
Modo de preparo
Corte as bananas em cubos e coloque em um bowl ou tijela redonda. esprema a laranja, o limão, acrescente as bananas e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos na geladeira. Após esse tempo, acrescente as cebolas cortadas em fatias bem finas, a salsa, o coentro, a pimenta fatiada e sem sementes e ajuste o sal. Tampe com um filme ou a própria tampa da sua tijela e deixe marinar novamente por mais meia hora e pode servir. Para esse calor é uma opção refrescante e rende muito.
Outro prato super acessível e delicioso é o arroz natalino, considerado um dos grandes causadores de intriga no Natal, afinal há os defensores da uva-passa no prato e os que são totalmente contra. Confira agora a receita para um arroz natalino colorido.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz da sua preferência
1 xícara de ervilhas cozidas ou congeladas
1 cenoura picada
½ xícara de uva passa
1 ovo batido
1 cebola pequena
4 colheres de sopa de creme de leite ou requeijão cremoso
2 colheres de sopa de manteiga
salsinha picada
sal
Modo de Preparo:
Coloque o arroz, a cenoura, 4 xícaras de água e sal numa panela em fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo e deixe a panela semi tampada até que o arroz esteja cozido. Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira com metade da manteiga acrescente as ervilhas, a uva-passa e a cebola picada, refogando por cerca de 3 minutos.
Adriana compartilha suas receitas no Instagram, @cozinhadabugra.
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