Que bom seria poder comprar carne de cordeiro ou de caprino sem precisar viajar para o interior do Estado ou para alguma fazenda a quilômetros de distância. Agora tudo isso é possível, pois a “Chácara do Mineiro”, que fica no Bairro Chácara dos Poderes, em Campo Grande (MS), está comercializando carnes de carneiro e de cabrito por preços que cabem dentro do orçamento dos clientes.
Segundo o capataz Maurício Paulo da Silva, a propriedade tem uma excelente criação de carneiros e cabritos, de várias espécies, tanto para criação como para o abate e preparo de deliciosas refeições. “Há animais de diversas idades e tamanhos para atender toda necessidade e escolha do cliente. O preço do animal vivo é R$ 250,00 o filhote, enquanto o quilo do animal vivo fica R$ 12,00, enquanto o quilo do animal abatido e limpo sai por R$ 35,00”, informou.
Maurício da Silva completa que a “Chácara do Mineiro” ainda oferece carne de porco ou o porco inteiro, bem como ovos caipiras no valor de R$ 12,00 a dúzia e diversos tipos de hortaliças. “Nós seguimos todas as orientações para a cria de caprinos e ovinos, que incluem uma rotina de cuidados na condução dos rebanhos. Com relação às crias, também adotamos práticas de manejo, desde o período de nascimento até o desmame, para reduzir as altas taxas de mortalidade que ocorrem nos sistemas tradicionais de criação”, pontuou.
No manejo alimentar, completa o capataz, os animais são criados na pastagem composta por gramínea e leguminosa ideais para a suplementação dos caprinos e ovinos. “No manejo reprodutivo, nós observamos alguns critérios na seleção dos reprodutores. As nossas matrizes permanecem no piquete, no período que vai do parto até o primeiro mês de vida do cabrito ou do carneiro”, ressaltou.
História
A comercialização de carnes de cabrito e de carneiro ou dos animais vivos pela “Chácara do Mineiro”, bem como de porco e ovos caipiras, é recente, pois a propriedade surgiu como lugar para lazer e livrar-se do estresse da cidade grande. A chácara foi adquirida há muitos anos com essa finalidade e, na época, o Bairro Chácara dos Poderes era afastado das áreas urbanas de Campo Grande, porém, nos últimos anos a região cresceu e está totalmente urbanizada, ficando há poucos minutos do centro da cidade.
“A ideia surgiu lá atrás para fugir da pressão da cidade grande. O objetivo era investir em uma chácara para produzir o próprio alimento para consumo. Criar o frango caipira para comer no domingo, ter os ovos para o consumo diário. Depois, veio a criação de carneiro, de cabrito, de porco e o plantio de hortaliças. Porém, com o passar dos anos, a quantidade de carneiros e cabritos ficou grande e então começamos a comercializar para diminuir o rebanho e amenizar as despesas da propriedade”, contou o capataz.
Em termos financeiros, ele explica que o custo para tocar um negócio desses é muito alto, pois a ração está muito cara. “Então, acaba sendo um hobby caro, por isso, estamos comercializando para cobrir as despesas da chácara e também para consumo próprio da família e amigos mais próximos. A gente acaba se desfazendo de alguma parte da produção”, pontuou.
Maurício da Silva reforça que ajuda o fato de a chácara ser dentro de Campo Grande, pois, às vezes, as pessoas querem consumir carne de carneiro ou de cabrito e precisam ir em uma fazenda ou buscar em uma cidade do interior. “Com a chácara, eles encontram tudo isso aqui. Do lado do Parque dos Poderes, basta ir lá e comprar o seu carneiro, seu cabrito, seu ovo caipira, já abatido ou vivo”, ressaltou, informando que não pretende expandir a produção.
Serviço
Mais informações pelos telefones (67) 9 9800-7788 ou 9 8405-0385, sendo que ambos têm WhatsApp
