Profissionais e gestores do Sistema Único de Saúde (SUS) em Mato Grosso do Sul já podem acessar o curso “Vigilância Alimentar e Nutricional em Condições Crônicas”, disponibilizado pela Secretaria de Estado de Saúde (SES). A capacitação tem como objetivo fortalecer o cuidado às condições crônicas, com foco especial na Atenção Primária à Saúde.
A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Organização Pan-Americana da Saúde e Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS), o Ministério da Saúde, a Escola de Saúde Pública Dr. Jorge David Nasser (ESP-MS) e o Observatório de Condições Crônicas e Alimentação da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (OCCA/UFMS). A ESP-MS é responsável pela gestão acadêmica e pela certificação dos participantes.
Voltado à Vigilância Alimentar e Nutricional, o curso busca ampliar o uso de indicadores nutricionais no planejamento, na gestão e na organização dos serviços de saúde. A proposta é qualificar a tomada de decisões nos territórios, diante do avanço das condições crônicas não transmissíveis e da necessidade de monitorar o estado nutricional e os padrões alimentares da população.
Para a gerente de Educação Permanente em Gestão e Atenção à Saúde da ESP-MS, Fernanda Canale, a qualificação aproxima a formação das demandas reais enfrentadas no dia a dia dos serviços. Segundo ela, o curso contribui para que os profissionais utilizem a vigilância alimentar como ferramenta estratégica no planejamento das ações de saúde.
O gerente de Alimentação e Nutrição da SES, Anderson Holsbach, ressalta que a iniciativa responde a um desafio concreto do cenário epidemiológico estadual. Ele destaca que o acesso a ferramentas de cuidado nutricional é fundamental tanto para o enfrentamento do excesso de peso quanto das deficiências nutricionais ainda presentes na população.
Já a coordenadora do OCCA/UFMS, professora Camila Mazzeti, explica que o conteúdo foi estruturado para facilitar a aplicação prática. De acordo com ela, os módulos dialogam diretamente com situações vivenciadas nos serviços de saúde, o que favorece um aprendizado mais ágil e aplicável ao processo de trabalho.
O curso está disponível de forma aberta na plataforma de educação a distância da SES e pode ser acessado aqui.
