Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do lote 183/B do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita após a identificação de bactérias em quantidade superior ao permitido pela legislação sanitária. A medida foi publicada na última segunda-feira (2) no Diário Oficial da União.
Segundo a Anvisa, o produto foi reprovado no teste de quantificação de estafilococos coagulase positiva, método que avalia a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens. O microrganismo é considerado oportunista e está presente com frequência em humanos e animais, mas pode representar risco quando encontrado em níveis elevados.
O resultado que embasou a decisão consta em laudo de análise fiscal emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ). De acordo com a agência, a ingestão de alimentos contaminados com altas concentrações dessa bactéria pode provocar intoxicação alimentar e outros problemas de saúde.
Especialistas apontam que infecções agudas causadas pelo Staphylococcus aureus podem evoluir para quadros mais graves, já que a bactéria tem capacidade de se espalhar pelo organismo em determinadas condições.
A Anvisa informou que o produto é atribuído à empresa Apti Alimentos.
