Fomentada pelo Poder Judiciário de Mato Grosso do Sul, por meio da 2ª Vara de Execução Penal de Campo Grande, a Padaria da Liberdade doa diariamente parte de sua produção para instituições beneficentes da capital. Nesses quatro anos de funcionamento, atingiu a marca de 1 milhão de unidades doadas. O projeto é um exemplo de trabalho prisional que gera impacto direto na sociedade.
Criada em 2021 pelo juiz Albino Coimbra Neto, a padaria foi idealizada para ser autossustentável. O financiamento inicial para a aquisição do maquinário veio dos recursos arrecadados pelos próprios presos. O valor é proveniente de um desconto de 10% nos salários dos detentos que trabalham por meio de convênios em Campo Grande.
A parceria com as empresas que empregam mão de obra prisional garante o pagamento de um salário-mínimo aos internos que trabalham diretamente na padaria. O modelo permite que o preso exerça uma atividade profissional, contribuindo tanto para sua ressocialização quanto para a sociedade.
Atualmente são 6 mil pães produzidos por dia, vendidos para as empresas terceirizadas que fornecem alimentação aos presos desses presídios. Desse total, 1.500 pães são doados a instituições que atendem populações vulneráveis.
O Sesc/Senac, por meio do programa Mesa Brasil, realiza a retirada diária dos pães no estabelecimento penal e administra as doações para diversas entidades cadastradas. A parceria com o Sistema S garante ainda capacitação para os presos em panificação e confeitaria.
Outro parceiro fundamental para o êxito do projeto é a Fapec (Fundação de Apoio à Pesquisa, ao Ensino e à Cultura), da UFMS, responsável por garantir a venda legal dos produtos e a compra de insumos como trigo, açúcar e produtos de limpeza. Isso assegura que a padaria continue funcionando sem interrupções.
Para a administração do TJMS, sob a presidência do desembargador Dorival Renato Pavan, a Padaria da Liberdade demonstra que o trabalho prisional pode trazer benefícios concretos. Com a produção e doação de alimentos, o projeto une ressocialização e impacto social, beneficiando tanto os internos quanto a comunidade.
Desde que as doações iniciaram, em junho de 2021, a Padaria da Liberdade doou mais de 32 toneladas de pães, via Mesa Brasil, para 112 instituições de Campo Grande.
