A cena gastronômica de Campo Grande deu um passo importante rumo à organização e ao fortalecimento do setor. Na tarde desta segunda-feira (09), empresários da área de alimentação fora do lar se reuniram para discutir a criação de um Núcleo Setorial de Gastronomia, iniciativa que aposta na união como caminho para o desenvolvimento econômico e turístico da capital.
O encontro foi realizado na sede da Associação Comercial e Industrial de Campo Grande, a ACICG, e marcou o início de um trabalho coletivo que pretende reunir restaurantes, bares, bistrôs, padarias, cervejarias artesanais e outros empreendimentos ligados à gastronomia.
A reunião teve como principal objetivo ouvir os empresários e levantar os desafios enfrentados no dia a dia dos negócios. Entre os pontos mais citados estão a dificuldade para contratar e manter mão de obra, a necessidade de formar lideranças nas equipes, além de questões tributárias e problemas na relação com fornecedores.
A proposta do núcleo é transformar essas dificuldades em ações práticas, construídas de forma conjunta. A ideia é melhorar a gestão dos estabelecimentos, ampliar a visibilidade dos negócios e fortalecer a gastronomia como vetor de desenvolvimento da cidade.
Segundo o presidente da ACICG, Renato Paniago, o trabalho coletivo é fundamental para que Campo Grande avance. Ele destaca que a união dos empresários permite ganhar força, organização e competitividade, além de abrir caminho para que a capital seja reconhecida como referência gastronômica.
Embora o grupo já conte com representantes de diferentes segmentos, a proposta é ampliar a participação. O núcleo segue aberto para a entrada de novos empreendimentos, como hamburguerias, casas de culinária temática e fornecedores especializados que atendem o setor de alimentação fora do lar.
A expectativa é que a iniciativa ajude a estruturar o setor, valorizar quem empreende e impulsionar a economia local, criando um ambiente mais forte e integrado para a gastronomia de Campo Grande.
Empresas interessadas em participar do Núcleo Setorial de Gastronomia podem entrar em contato com a ACICG pelo telefone (67) 99268-5807.
