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Poucos sabem, mas em Portugal o prato conhecido como ‘fricassê’, é preparado com um molho feito de ovos e limão, já no Brasil, o fricassê de frango sendo o mais popular, é uma receita cremosa pela presença do requeijão. Se você ficou a fim, confira como preparar:
Fricassê de Frango
Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiados
200 g de muçarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água, após isso, refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com muçarela e espalhe a batata palha por cima. Com o prato montado, leve ao forno até borbulhar. A receita pode ser servida com arroz branco.
