Primeira edição do 'Festival do Peixe' movimenta cidades de MS até o dia 22

O 1º Festival do Peixe, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel/MS), com patrocínio do Sebrae MS, e apoio do Sesc e Senac, tem atraído mais clientes para os bares e restaurantes participantes, que oferecem uma diversidade de pratos preparados à base do pescado.

Para o presidente da Abrasel/MS, Juliano Wertheimer, o festival chega em um momento importante de retomada econômica e que contribui para alavancar a economia. "Queremos mostrar o que temos de melhor e ajudar a fortalecer o setor, dando aos bares, restaurantes e lanchonetes a oportunidade de atrair ainda mais consumidores para conhecerem os pratos que estarão no festival".

Para Wertheimer, a união contribui para o fortalecimento do setor. "Temos parceiros que fazem a diferença e neste festival não poderia ser diferente. A Abrasel vem juntamente com o Sesc, Senac e Sebrae, numa grande oportunidade de negócios para os participantes deste festival".

O presidente da Abrasel/MS, Juliano Wertheimer

Amanda Migueis, proprietária do Restaurante Migueis de Corumbá, destacou a oportunidade dos bares e restaurantes estarem apresentando pratos preparados com peixe, reforçando a cultura e a gastronomia local. "Podemos mostrar para toda a população corumbaense, ladarense e boliviana, o melhor que a gente tem em nossa cidade, que é o peixe, o pescado".

O proprietário do Sushi Utida de Dourados, Douglas Utida, falou da satisfação em estar participando do festival. "Estamos muito satisfeitos em participar do 1º Festival do Peixe, pois entendemos que é uma forma de atrair mais clientes e assim movimentar o nosso setor. Acreditamos que o público vai aprovar e que será mais um sucesso da Abrasel MS", pontuou.

Parcerias - Vitor Mello, do Senac, ressaltou a importância do Festival. "Bastante importante. No âmbito do sistema comércio, incentivando todos aqueles empreendimentos, tudo aquilo que faz a cultura do peixe, do pescado em nosso estado. É uma cultura que nós temos aqui em abundância e que a gente tem a apresentar muito aos nossos turistas, todos aqueles que nos visitam".

Vários pratos são oferecidos na primeira edição do festival

Mello também pontuou a participação do Senac no Festival, enquanto instituição de ensino. "Pertencente ao sistema comércio, ele tem essa função de apoio da parte gastronômica. Então, a gente dá todo o apoio com nossa escola, ficha técnica e nossos docentes estão sempre presentes também na elaboração de receitas, na elaboração de alguns pratos inovadores. Essa é a grande função do Senac, que prestigia pelo lado do empreendedorismo e também o lado da gastronomia, nesta importante parceria com a Abrasel e com o Governo do Estado, que tem como objetivo o fomento da cultura do pescado".

Regina Ferro, do Sesc, enfocou a parceria com a Abrasel para a realização do Festival. "Uma vez que juntos a gente pode bem mais, e a parceira com a Abrasel é bacana porque a gente envolve todos os restaurantes, as partes interessadas como um todo e podemos fazer junto uma coisa maior, que facilita para compra de insumos, para contato com fornecedores, para melhoria na qualidade do trabalho por meio de capacitações, a vinda de pessoas que podem nos ajudar cada vez mais, e parceria é sempre muito bom porque volto a dizer, juntos podemos mais".

O 1º Festival do Peixe é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel/MS), com patrocínio do Sebrae MS, e apoio do Sesc e Senac

Para o diretor-superintendente em exercício do Sebrae MS, Tito Estanqueiro, o festival é uma iniciativa importante para evidenciar a cultura de Mato Grosso do Sul, por meio da gastronomia e fomentar os pequenos negócios locais. "O pescado é o ingrediente principal de vários pratos típicos da nossa região, como Pintado à Urucum e Pacu Recheado. E, trazer receitas como essas em um festival irá divulgar o potencial do Estado para o público e resgatar na população o sentimento de pertencimento para que os sul-mato-grossenses se tornem protagonistas e prestigiem, cada vez mais, a culinária local".

Tito acrescentou que a iniciativa também incentiva o setor gastronômico. "Traz a integração da cadeia produtiva e promovendo geração de renda para os pequenos negócios do segmento, o que irá contribuir muito para o fortalecimento da área no Estado", destacou.

No Festival, os clientes podem saborear um cardápio recheado de pratos típicos e até mesmo inusitados, desde o tradicional Pintado à Urucum, até Paella Frita, Moqueca de Pintado, Pacu assado, o Saint Peter Burger, que é o hambúrguer de tilápia e mais uma grande quantidade de opções.

Conheça os participantes e os pratos que estão no 1º Festival do Peixe acessando www.festivaldopeixems.com.br.

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