Campo Grande ganhou um novo endereço que foge do roteiro tradicional da gastronomia italiana. Recém-inaugurado no Jardim dos Estados, o Preferito Bar propõe uma experiência inspirada nos bares italianos, onde o foco está no aperitivo, na conversa sem pressa e na convivência descomplicada. A casa funciona de quarta a domingo, das 17h às 23h30, na Rua Euclides da Cunha, 2223.
A proposta se distancia da imagem clássica dos restaurantes italianos formais, com cardápios extensos e refeições longas. O Preferito nasce a partir da Itália cotidiana, presente nas esquinas, nos brindes espontâneos e nos encontros que acontecem muitas vezes em pé, com um copo na mão e petiscos compartilhados.
Petiscos de inspiração italiana fazem parte da proposta gastronômica do Preferito Bar.Ao trazer esse conceito para Campo Grande, o bar aposta em uma leitura mais acessível da culinária italiana. O cardápio é baseado em comida de rua, petiscos autorais, cervejas e drinks clássicos, com atenção especial ao Aperol Spritz, um dos símbolos do ritual do aperitivo na Itália.
Fonte exclusiva de Aperol Spritz, inspirada nas fontes do período romano, é um dos símbolos da casa.O destaque vai além da carta de bebidas. O Preferito se tornou a primeira Casa Aperol de Mato Grosso do Sul, após firmar parceria direta com a marca. Um dos elementos que mais chamam a atenção no espaço é a fonte exclusiva de Aperol Spritz, instalada no salão. Inspirada nas antigas fontes de água do período do Império Romano, a peça transforma o ato de servir o drink em parte da experiência oferecida ao público.
A cozinha da casa é comandada pelo chef italiano Francesco Luigi, de 38 anos, natural de Caserta, no sul da Itália. Formado pela Scuola Alberghiera, ele acumulou passagens por restaurantes na Itália e no Brasil antes de se estabelecer em Campo Grande, onde vive há quase uma década.
O chef italiano Francesco Luigi, responsável pela cozinha do Preferito Bar, durante apresentação do espaço.Segundo Francesco, a ideia do Preferito surgiu a partir de uma observação simples sobre a cidade. “Campo Grande tem ótimos restaurantes italianos, mas não tinha um bar italiano. Na Itália, assim como no Brasil, as pessoas gostam de beber, conversar e viver momentos mais informais. Foi daí que nasceu o Preferito”, explica.
A linha que orienta o trabalho do chef é clara: oferecer uma gastronomia que respeite a tradição italiana sem transformar a experiência em algo distante do público. Pratos populares na Itália, que muitas vezes chegam ao Brasil com status sofisticado, são apresentados de forma direta, sem excessos e com preços pensados para o consumo cotidiano.
O ambiente acompanha essa proposta. Com iluminação suave e decoração acolhedora, o espaço foi pensado para funcionar como ponto de encontro. A intenção é que o cliente se sinta confortável para chegar, pedir um drink, dividir petiscos e prolongar a conversa. A ideia de “um pedaço do interior da Itália em Campo Grande” aparece tanto no clima quanto na dinâmica do atendimento.
A programação musical também faz parte da experiência. Aos finais de semana, o Preferito recebe DJs locais e nacionais, com sets voltados ao deep house, criando uma atmosfera contemporânea e alinhada ao conceito urbano do bar.
Em meio à expansão do setor gastronômico da capital sul-mato-grossense, o Preferito Bar surge com identidade própria. A casa aposta na simplicidade bem executada, no ritual do aperitivo e na valorização do encontro como parte essencial da experiência à mesa.
Serviço:
- Preferito Bar
- Rua Euclides da Cunha, 2223, Jardim dos Estados
- Funcionamento: quarta a domingo
- Horário: das 17h às 23h30
- Instagram: @preferitobar
