A hamburgueria sul-mato-grossense Búfalo Beef Burger marca presença pela segunda vez no Burger Fest, o maior festival de hambúrgueres do Brasil, e promete encantar o público com um combo que resgata sabores do Pantanal e homenageia a força da mulher pantaneira. Em 2025, a casa apresenta o “Juma Márrua”, uma criação que reforça a identidade regional por meio de ingredientes típicos e técnicas artesanais.
Inspirado na personagem que simboliza a bravura e a conexão com a natureza pantaneira, o hambúrguer leva carne de búfalo precoce, conhecida pela suculência, leveza e alto valor nutricional. A receita inclui mozzarella de búfala, crisp de mandioca, molho de manjericão fresco, farofa de bacon, tomate cereja confitado e pão de batata selado na manteiga.
A proposta vai além do sabor: carrega história e autenticidade. "O Juma Márrua é uma celebração da nossa cultura. Queremos que as pessoas sintam o Pantanal em cada mordida", resume a equipe da Búfalo Beef.
A criação ainda atende à regra do festival, que exige o uso da Mostarda Heinz Mel. No Juma Márrua, o ingrediente equilibra o agridoce do prato e realça os sabores com um toque aromático que complementa a carne nobre de búfalo.
Para completar a experiência, o combo inclui a Batata Pantaneira, feita com batatas inglesas cozidas, assadas com ervas finas e finalizadas com o Sal Exclusivo da casa – outro elemento que reforça o DNA regional e artesanal da hamburgueria.
Em 2024, a Búfalo Beef conquistou a 20ª posição no ranking nacional do Burger Fest, um feito que elevou a visibilidade da marca e impulsionou novos investimentos em criatividade e pesquisa. Com o Juma Márrua, a hamburgueria agora mira o Top 10 do país, apostando em autenticidade, técnica e valorização da produção local.
“Nossa missão é mostrar que a gastronomia sul-mato-grossense tem voz e personalidade. E que um hambúrguer pode contar histórias e representar uma cultura inteira”, destaca a equipe.
Localizada em Campo Grande, na Avenida José Nogueira Vieira, a Búfalo Beef Burger vem se consolidando como referência em carnes exóticas e receitas com identidade regional. A escolha da carne de búfalo não é por acaso: além de saudável, ela é um símbolo do bioma pantaneiro e reforça o compromisso da marca com a produção sustentável e diferenciada.
A proposta do combo não é apenas competir, mas emocionar. Mais do que um prato, o Juma Márrua é um manifesto da culinária local, que une tradição, inovação e afeto.
Serviço
Búfalo Beef Burger
Av. José Nogueira Vieira, 455 – Campo Grande (MS)
Instagram: @bufalobeefburguer
