Na manhã desta sextafeira (03), durante o Giro Estadual de Notícias, foi anunciada oficialmente a cartilha de prevenção contra bebidas adulteradas, elaborada pela AbraselMS, em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas. A entrevista foi realizada na Central de Jornalismo do Grupo Feitosa de Comunicação e transmitida pelas emissoras de rádio do grupo com capilaridade em todo Mato Grosso do Sul, além de nas redes sociais (Youtube e Instagram) do jornal A Crítica.
O presidente da Abrasel no estado, João Francisco Fornari, explicou que o treinamento dado no dia primeiro para empresários de bares e restaurantes foi uma medida de urgência. “Quando surgiram os primeiros casos no Brasil, agimos rápido para capacitar o setor local”, disse ele. Segundo Fornari, o curso ensinou técnicas de identificação de bebidas suspeitas, boas práticas de compra e o passo a passo para buscar respaldo legal junto a fornecedores confiáveis.
Mesmo sem notificações confirmadas em MS, a Abrasel decidiu não esperar. “Aqui não temos casos até agora, mas o cenário nacional exige ação proativa. Não queremos que o alarde se tranforme em prejuízo para quem trabalha certo”, afirmou Fornari.
Durante o programa, Fornari falou da estratégia de articulação com órgãos públicos. Uma forçatarefa está prevista para 22 de outubro, reunindo Vigilância Sanitária, DECOM, Polícia Civil e PROCON. A ideia é fiscalizar, conscientizar e punir práticas de contrabando e falsificação em eventos, bares e casas noturnas.
Ele também alertou consumidores: “Fique atento onde compra. Se o preço estiver abaixo do normal e não houver nota ou procedência clara, desconfie. Consumir é também um ato com responsabilidade”.
O programa abordou ainda que as bebidas mais vulneráveis à adulteração são destilados como vodca e uísque, e não bebidas fermentadas, como cerveja. A cartilha da Abrasel é uma ferramenta de orientação para empresários e consumidores.
Fornari comentou sobre desafios do setor em 2025. Apesar do cenário econômico apertado, a Abrasel manteve atuação ativa, com eventos e capacitações. Ele destacou o concurso gastronômico “O Quilo é Nosso”, em que o estado participa pela primeira vez, e o tradicional festival Bar em Bar, cujas inscrições estão abertas até novembro.
No fim da entrevista, reforçou compromisso com o setor: “Se você tem bar, restaurante ou hamburgueria, a Abrasel está pronta para orientar. Queremos defender quem faz correto”.
