Várias pessoas seguem uma alimentação vegetariana e por isso excluem carne animal do cardápio. Muitas vezes isso pode parecer um grande desafio, principalmente se você está organizando uma festa. Mas, calma! Separamos quatro receitas deliciosas de petiscos vegetarianos.
Anéis de cebola
Ingredientes
2 cebolas grandes
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1 colher (chá) de fermento
sal a gosto
1 xícara de farinha de rosca
1/2 litro de óleo
Modo de preparo
1. Corte 2 cebolas grandes em rodelas.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o fermento e o sal.
3. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Passe cada rodela na nessa mistura e depois passe na farinha de rosca.
5. Frite poucas cebolas por vez em fogo médio.
6. Sirva com o molho de sua preferência.
Bolinho de abobrinha
Ingredientes
1 abobrinha grande ralada
1 cebola ralada
2 ovos
Farinha de trigo o quanto baste para dar liga
2 colheres de queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes,menos os ovos e a farinha de trigo.
2. Bata os ovos e junte à mistura, depois acrescente a farinha até dar ponto, tem que ficar consistente para poder fritar sem desmanchar.
3. Depois com uma colher pegue um pouco da massa e frite em óleo bem quente até dourar.
4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Chips de mandioca
Ingredientes
300 g de mandioca
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
azeite para untar
Modo de preparo
1. Descasque e lave bem a mandioca.
2. Em seguida, com o auxílio de uma faca ou cortador de legumes, corte a mandioca em fatias bem finas.
3. Após, unte um tabuleiro com azeite e disponha as fatias de mandioca sem sobrepô-las.
4. Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
Amendoim temperado
Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado sem pele
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
1/4 de colher (chá) de páprica doce
1/4 de colher (chá) de páprica defumada
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes.
2. Leve ao forno a 180 °C por 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
