Em Campo Grande, setembro já tem cheiro de churrasco no ar. E não é exagero: entre os dias 19 e 21, o Parque de Exposições Laucídio Coelho será palco da 3ª edição do Festival Internacional da Carne, um dos eventos mais saborosos e aguardados do calendário gastronômico sul-mato-grossense.
A promessa para 2025 é de uma festa ainda maior, reunindo chefs, assadores, produtores de carne, músicos e milhares de visitantes. Mais do que uma celebração da boa carne, o festival virou um espaço de encontro entre quem cria, quem prepara e quem aprecia — e não apenas de Mato Grosso do Sul, mas do Brasil e do mundo.
Organizado por Márcia Marinho Produções, em parceria com a Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul), o evento já começa a esquentar as grelhas neste sábado, com o lançamento oficial da programação, às 12h, durante a Expogrande 2025, no estande da Acrissul.
Assadores fatiam carnes suculentas direto na tábua para o público aproveitar o sabor do churrasco artesanal.
Uma experiência completa, do corte ao som - Nesta edição, o festival terá uma programação intensa e variada: do churrasco raiz à alta gastronomia, passando por palestras, workshops, shows musicais e atividades para toda a família. Um dos pontos altos será a Copa Internacional de Assadores – Meat Master, que reúne talentos do fogo e da brasa em uma competição que promete muita técnica, sabor e rivalidade amistosa.
“Nosso intuito é mostrar a qualidade da carne produzida em Mato Grosso do Sul. Qualidade que se sente no corte, no sabor”, explica Márcia Marinho, produtora do evento. “O festival está se tornando uma tradição. Só no ano passado reunimos mais de 30 mil pessoas nos três dias. A gente quer atrair não só quem mora na Capital, mas também moradores do interior e turistas que desejam viver uma experiência regional autêntica”, completa.
Em meio a faíscas e brasa viva, assador mostra técnica e paixão durante preparo das carnes no Festival.
Do campo à mesa, com identidade sul-mato-grossense - Para o presidente da Acrissul, Guilherme Bumlai, o Festival Internacional da Carne consolida-se como vitrine da carne produzida no estado e como um evento capaz de unir todos os elos da cadeia produtiva. “Esse é o terceiro ano do festival na Acrissul. Ele já faz parte do nosso calendário e tem importância estratégica: aproxima o produtor da indústria e do consumidor final”, afirma.
Além da carne em suas mais variadas formas — da picanha ao cupim defumado, do ancho ao espetinho de feira —, o festival também valoriza a música regional, com apresentações que embalam as tardes e noites, e proporciona um ambiente acolhedor para famílias e amigos de todas as idades.
Clássico do churrasco sul-mato-grossense, costelões assam lentamente no fogo de chão e encantam o público.
Como participar - Produtores, chefs, assadores e empresários que queiram participar da edição 2025 podem entrar em contato com a organização pelo telefone (67) 99640-1249 ou pelas redes sociais do evento. A expectativa é que a terceira edição supere os números anteriores e solidifique o festival como referência nacional em turismo gastronômico.
