O Sebrae/MS está com inscrições abertas para o 1º Concurso de Queijos Artesanais de Mato Grosso do Sul, iniciativa inédita que busca valorizar a produção regional e dar visibilidade a pequenas agroindústrias e queijarias do estado. O prazo para participar vai até 16 de agosto, com inscrição gratuita pelo site ms.sebrae.com.br.
Segundo a analista-técnica do Sebrae/MS, Natália Leite, a proposta vai além da premiação. “Queremos valorizar as pequenas agroindústrias que vêm realizando um trabalho de excelência. Essa ação também incentiva o consumo local, ao mostrar ao mercado quem são os produtores que entregam qualidade. Mais do que premiar, queremos apoiar o aperfeiçoamento contínuo e abrir portas para novos mercados”, afirmou.
O concurso é voltado a agroindústrias de laticínios e queijarias que possuam selo de inspeção oficial municipal, estadual ou federal. Serão reconhecidos os três melhores produtos em cinco categorias:
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Massa Crua – queijos frescos e de meia cura com até 30 dias de maturação
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Massa Crua Maturados – produtos com mais de 30 dias de cura
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Massa Filada – independente do tempo de maturação
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Massa Semi Cozida – independente do tempo de maturação
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Inovação Regional – queijos com características únicas, como mistura de leites, casca lavada ou uso de ervas
Além das categorias, o queijo mais bem avaliado entre todos os primeiros colocados receberá o troféu Super Ouro, premiação máxima do evento. A avaliação será feita por uma banca de profissionais convidados, considerando aparência, textura e sabor.
A cerimônia de premiação será em 22 de agosto, durante a Ruraltur 2025, maior feira de turismo rural do estado, que acontecerá na Feira Central de Campo Grande. Na ocasião, também serão entregues aos participantes as fichas de avaliação com comentários dos jurados.
O edital completo está disponível no site do Sebrae/MS. Mais informações sobre a Ruraltur podem ser encontradas em ruraltur.ms.sebrae.com.br.
