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Estreia neste mês de junho na grade de programação da TV ALEMS “Sabores da Terra”, um programa que além de deixar o telespectador com água na boca e com muita vontade de cozinhar, vai mostrar a gastronomia relacionada à cultura, à história, à economia e uma variedade de assuntos capazes de gerar conversas fascinantes e surpreendentes.
Mostrar uma cozinha de uma maneira menos descomplicada possível para todos, principalmente para quem aprecia cozinhar com um olho na receita e outro na panela também é o objetivo do Sabores da Terra. Cada edição, vamos apresentar e descobrir coisas novas, o passo a passo que leva à mesa os sabores deliciosos, as misturas certas, os experimentos impensáveis e improváveis.
Participa nesta primeira edição, o chef sul mato-grossense Paulo Machado, um dos maiores representantes da cozinha regional. Ele, além de falar da sua trajetória que o levou a ser referência na gastronomia, vai ensinar uma deliciosa e fácil receita: Risoto de Linguiça de Maracaju.
Paulo Machado vai contar sua pesquisa realizada com a culinária pantaneira, com seu novo livro, ‘Cozinha Pantaneira'. Comitiva de Sabores’, lançado em outubro de 2021. "O exemplar é fruto de um projeto de muito anos de trabalho e vasta experiência em unir gastronomia e turismo”, afirmou o chef. O programa inserido na grade de programação da TV ALMS será mensal. Também disponível pelo canal do YouTube.
