No mês em que Campo Grande completa 116 anos, o restaurante Madero presenteou a população com a inauguração de seu 56º estabelecimento no Brasil.
O Madero é a mais nova opção gourmet do shopping Campo Grande e traz um diferencial que promete conquistar os campo-grandense: carnes artesanais livres de conservantes, pois são produzidas aqui mesmo na Capital.
Para garantir a qualidade e o mesmo sabor que já é marca registrada do Madero, funcionários passaram por um treinamento intensivo na matriz do Restaurante Madero em Curitiba/PR, com o chef Junior Durski. Além disso, uma equipe de controle de qualidade ficará em Campo Grande MS por 30 dias para garantir que todos os procedimentos estejam sendo realizados, e consequentemente, manter o mesmo padrão de sabor e qualidade.
O Chef Junior Durski explica por que vale a pena conhecer o Madero: “Fazemos tudo para ter certeza que a qualidade seja a melhor possível. Este é o caso dos pães, hambúrgueres, bacon, linguicinha, carnes, molhos, sobremesas, sorvetes e até mesmo a maionese, feita com ovos pasteurizados, o que garante a não-contaminação do produto”.
No menu Madero podemos encontrar de "Cheeseburger" a opções "À la carte", com pratos e vinhos colecionadores de títulos gastronômicos. Os valores também são variados. Podemos encontrar sobremesas a partir de R$4,00, cheeseburger a R$31,00 e a la carte em torno de R$ 40,00.
O carro chefe do Menu Madero fica por conta do premiado Cheeseburger Madero, eleito o "Melhor Cheeseburger" em diversas cidades pela revista Veja 2014. Segundo o Chef Durski, o Cheeseburger Madero é produzido com as melhores carnes selecionadas, que são grelhadas e colocadas em pão crocante, assado na hora no próprio restaurante, e ainda acompanhado de alface americana, tomates frescos, cebola grelhada e queijo cheddar e maionese artesanal.
Já entre os pratos principais, os que se destacam e arracam elegios são: Picanha Super Premium e o Bife de Chorizo, grelhados na churrasqueira e servidos com salada ao molho chimichurri. Os vegetarianos também têm um lugar especial no Restaurante Madero, entre as opções saborosas, estão: O Fettuccine à Primavera, o Sandwich Gourmet Vegetariano e a Super Salada Vegetariana. Para finalizar, o Madero oferece deliciosas sobremesas com receitas exclusivas, como o Petit Gâteau de doce de leite, com sorvete artesanal e calda de frutas vermelhas. Além disso, no Madero você encontra uma variada carta de vinhos.
Estrutura
O Madero Campo Grande/MS possui a capacidade para atender 146 pessoas, em um espaço com 440 m2. O investimento na Capital foi de R$ 4,5 milhões e a pretensão é recuperá-lo no atendimento a 20 mil clientes por mês.
Serviço
De Segunda a Quinta, o Madero abre as portas a partir das 11h45 às 15 horas. À noite, das 18 às 23 horas; Sexta-feira: das 11h45 às 15 horas, e das 18 às 00 horas;
Sábado: das 12 às 00 horas; Domingos e Feriados: das 12 às 22h30. A opção de Happy Hour está disponível de segunda a sexta (exceto feriados): das 18h às 20 horas.
