O fim de semana está chegando, e nada melhor que uma boa massa para reunir a familia. Rondelli, ravióli, canelone e nhoque são pratos que têm muitos fãs, mas que não perde para a mais famosa de todas: a lasanha de carne moída. O prato é feito em camadas alternadas de massa, queijo e molho de carne, naturalmente da Itália. Ficou com vontade? Pegue o papel e caneta, e mãos a obra, pois A Crítica Gastronômia, te passa a receita completa da lasanha à bolonhesa.
O prato faz sucesso em qualquer almoço de família
Ingredientes:
500 g de massa de lasanha
500 g de carne moída
2 caixas de creme de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentes de alho amassados
1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparo
Lasanha:
Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
Molho à bolonhesa:
Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
Montagem:
Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.
Repita as camadas até a borda do recipiente.
Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
